Sepintas tidak ada perbedaan antara serabi hijau rengasdengklok dengan serabi lainnya, cuma berbeda di warnanya saja yang hijau. Untuk rasa juga tidak ada bedanya dengan serabi yang lain karena memang bahan yang digunakan juga sama.Cara masaknya juga sama, masih menggunakan panggangan serabi diatas bara api.
Cuma bedanya kalo serabi hijau rengasdengklok yang satu ini ada di saus gulanya. Ada dua pilihan saus gula yang bisa dipilih, original (gula merah) dan rasa durian. Karena saus gula ini rasa serabi hijau menjadi beda dengan serabi yang lain.